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admin admin ⋅ 2019-04-07 03:00:39

素食汉堡的商场正在升温蔡菲凡,继前两天汉堡王推出无肉版皇堡(im托罗西迪斯possible whooper)后,雀巢的「难以想象无肉汉堡」(Meatless Incredible Burger)也将于本月登陆欧洲的 Garden Gourmet 超市。

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尽管名为「无肉」(meatless),98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利但这些汉堡表面看上去跟一般汉堡没什么不同,内中却大有天地。要害就在于汉堡中那块「素肉饼」,它其实是用大豆、小麦和马铃薯等植物蛋白质混合氨基酸和血红素等资料岳子豪制造而散烟灶成,当然,这儿的血红素是从植物而不是动物中提98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利炼而来。

雀巢的无肉汉堡将首先成功飞燕1号登陆德国、荷兰和瑞典等国家,而到今年年底,雀甘麟翰巢旗下的素食物牌 Sweet Earth 将推出一款专为美国人rm2017口味规划的无肉汉堡「Awesome98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利 Burger」。

摄生习尚的盛行让肉类和糖类、碳酸饮料相同,开端被越来越多的人所厌弃,不过有道是「江山易改,本性难改」,无法完全98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利扔掉对脂肪的酷爱的人类98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利,开端寻觅肉类的替代品,所以就有了无论是外观仍是口感都足以98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利以假乱真的素肉。

美国的 Impossible Foods 是最早捕捉到商机的商家之一,该公司这两年正是凭仗人工素肉汉堡「Impossible Burger」名声大振,为了吃上一口 Impossible Burger,人们不吝在旧金山的餐厅排起长龙。

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在这种潮流下,小六忠实新浪博客历来被贴上「误惹黑心王爷废物食物」标签的快餐品牌也坐不住了,早在汉堡王之前,麦当劳就有心爱宝物过相似的测验,2017 年他们在芬兰坦佩雷市(Tampereabp340)的门店时间短地出售过嘉品云市 McVegan 素食汉堡,它的「肉饼」主要成分是大豆。由于商场反应杰出,McVegan 在 当年 12 月底正式参加芬兰和瑞典悉数门店的菜单中。

越来越多的玩家进入该范畴,比尔‧盖茨出资的 The Beyond Burger 和最近被联合利华收买的 The Vegetarian Butcher 之间竞赛剧烈,Beyond Meat 已在亚马逊的全食超市上架,在这儿你还能买到 Beyond 柏桐英豪Meat 品牌的腊肠和鸡肉条的无肉替代品。

经历通知咱们,一切打着健康旗帜的食物价格往往不廉价,无肉汉堡也不破例,Imappeyesp美观77ossible Burger 定价约 14 美元(折合人民币 94),汉堡王的无肉版皇堡也比真肉汉堡贵了 1 美元。

MainFirst 分析师 Alain Oberhuber 以为无肉汉堡将是未来的大势,除了健康概念外蒯仔很忙家境,也契合环保理念,由于它在制造过程中发作的温室气体和耗费的水分都比牛肉徐佳宁个人资料年纪汉堡要少得多,年青的顾客乐意为这两类概念买单。


▲ 美国人均年耗费肉量 图片来自:BBC

但是,人们嘴上说着要削减肉类的摄入,身体却诚笃得很,至少调查报告是这么说的。前不久美国农业部的数据显现,曩昔几年该国人均肉类消费量实际上有所添加,2018 年美国的肉类消费量挨近几十年来的最高水平,欧盟也是相似的状况。

不过,欧佳人摄女生私密入的肉类品种却在98篮球网,无肉汉堡越来越盛行,雀巢成为新玩家,伊利悄然发作改动,代表红肉的猪肉和牛肉的消费量比起上世纪七、八十年代已显着削减,男孩搞基现在趋于稳定,归于白肉的家禽肉类(鸡肉、鱼肉等)消费量明显添加,这意味着饮食结构的优化,看起来无肉汉堡的商场大有可为。

题图来自:Bloomberg

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